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2026年秋-2027年春校外供餐单位征集公告
根据《****点击查看教育局关于修订印发的通知》（晋教〔2024〕80号）和《****点击查看教育局关于做好2026年秋-2027年春学校校外供餐企业遴选的通知》文件要求，****点击查看将按要求开展2026年秋—2027年春校外供餐单位遴选工作，****点击查看教育局2025年-2027年学校校外供餐单位框架协议采购项目的供应商，参与我校校外供餐单位项目遴选。
一、报名对象
**市2025年-2027年学校校外供餐入围单位名单。（教育局公****点击查看政府负面清单内的）。
二、遴选要求
（一）配送要求
1.所有餐食完全煮熟时间不早于每天早上9:30，食品运输路程控制在45分钟以内（需打印上午9:30至11:00中任意时间点的百度地图导航截图）。
2.供应商单日****点击查看学校需求，本校供应需求为午餐400份左右。
3. 烹调后至食用前储存时间不得超过4小时，随机抽取任意一箱、任意一份餐食，****点击查看中心温度高于60℃。
4.若出现不能及时送餐，供餐单位的处置预案需要得到有效落实，确保学校师生及时吃上可口的午餐。
5.每个班的饭菜量要多备一份，以免学生不小心打翻。
6.每个楼层增设一个添饭处，以供学生添饭。
7.每天11:30前将餐食送到各个班级门口。
8.自有封闭式专用运输车辆、专用密闭运输车辆和容器，运输车辆应随车携带每日清洁消毒记录并装备GPS等定位管理系统。
9.供餐公司负责服务期间留样冰箱的维修和更换。留样冰箱需带有温度计和锁扣。
（二）午餐食材与餐具等要求
1. 应依据《学生餐营养指南》标准，科学设计学生餐每周带量食谱，并严格按照甲乙双方确定的食谱供餐，及时向甲方提供带量食谱，配合学校做好食谱公示工作。
2.食用油必须符合GB 2716-2018 食品安**家标准，并拥有“QS”食品质量安全认证非转基因食用油。
3.大米须经具备专业粮油检测机构出具的大米质量检测报告，并符合《大米》国家质量标准（GB/T19266）优质大米一级及以上指标且大米生产时间不能超过储藏时间的一半。
4.食材需应季，保证多样性及新鲜度。建立完善的“一品一码”食品原料采购、加工、配送全链条追溯体系。
5.两周内菜品不重复，注意营养搭配，冻品、油炸食品一周不超过1次，保质保量保鲜保洁。
6.新餐具（餐盒、汤匙、汤碗、汤桶、保温箱）且提供符合相关部门要求的质量标准餐具检测报告。
7.每天肉类需提供《动物检疫合格证明》《肉品品质检验合格证》；进口食材需提供《入境货物检验检疫证明》《海关报关单》。叶菜类蔬菜（如菠菜、油麦菜）、瓜果类（如草莓、黄瓜），提供农残快速检测卡或检测仪检测结果。
（三）操作要求
1.供餐单位的工作人员需向校方提供有效期内的健康证和每日晨、午记录，必须保证不随意换人。
2.必须有足够工作人员入校（岗位：添饭点，并另有总调控、处理人员），且男性工作人员年龄不得超过60周岁、女性工作人员年龄不得超过55周岁。
3.工作人员必须将餐食送到指定位置，每天必须统一着装、佩戴帽子、手套、口罩。
（四）餐费收取与结算要求
依据学生、教职工实际用餐情况按月核算，在就餐当月月底双方进行核算，用餐人员扫码支付，统一纳入食堂专户，以代办方式管理。
（五）履约保证金
履约保证金：壹万元。保证金处罚机制需明确，最高处罚需设定。
三、报名材料
意向校外供餐的单位报名时需现场提交纸质材料（按顺序装订成册，并****点击查看学校。
1.企业营业执照复印件、食品经营许可证复印件；
2.企业法定代表人身份证复印件，如非法定代表人参加，须再提供经办人身份证复印件和授权委托书；
3.2025年秋-2026****点击查看学校的名单（如有）；
4.供应商贮藏条件（分拣场所、冷藏室、冷冻室、加工室、仓库等场所面积）；
5.供应人员保障材料（员工人数、农产品食品检验员、食品安全员、营养师、专职配送司机等）；
6.两周带量食谱（两周内菜品不重复，注意营养搭配，冻品、油炸食品一周不超过1次，保质保量保鲜保洁。）；
7.校外供餐单位全面的应急保障及服务能力材料；
8.食品运输路程控制在45分钟以内（打印工作日上午9:30至11:00中任意时间点的百度地图导航截图）。
9. 承诺书：企业法人签字加盖公章的质量安全承诺书。
注：以上材料均需盖企业印章，如有作假或未按要求报送材料，取消报名资格。以实际收到的报名资料作为报名成功的唯一标准。
四、遴选程序
1.确定备选企业
在符合条件的报名校外供餐单位中采用随机的办法产生不少于5家的备选企业（如当前服务企业已被直接纳入的，则随机产生不少于4家），如果符合条件的报名供应商少于5家则全部入围。
2.考察备选企业
学校组织校外****点击查看小组对确定为实地考察的校外供餐单位进行实地考察，并以公开投票的方式，按得票数确定3家校外供餐单位作为本校校外供餐的备选企业。
3.确定供应企业
校外****点击查看小组根据在校用餐学生人数抽取合理比例的教师、用餐学生家长代表共同组成校外供餐单位遴选代表****点击查看学校人数的30%），其中家长代表不少于遴选代表组织总人数的80%。
（1）播放考察备选企业视频；
（2）家长代表介绍考察情况；
（3）校外供餐单位遴选代表现场投票选定服务本校的最终校外供餐企业。
（4）通过**市教育系统采购管理服务平台、学校公示栏、公众号进行公示。
注：以上具体时间根据实际情况进行安排。
五、时间及方式
1.配餐时间：
2026年9月1日开始至2027年春季学期结束。若需提前结束配餐，将提前一个月告知。
2.报名时间：
2026年7月30日至2026年8月3日
上午9:00—11:30；下午15:00—17:30。
3.报名地点与联系电话：
报名地点：****点击查看****点击查看办公室（进门右拐二楼第一间）
详细地址：**市新塘街道湖格东路219****点击查看居委会南侧）
联系电话：130****点击查看2972（鲍老师）
（报名材料现场登记，不接受邮寄，逾期不予受理）
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2026年7月29日
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