枫林校区自营食堂直营档口服务团队遴选办法

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枫林校区自营食堂直营档口服务团队遴选办法

一、项目基本情况

本次遴选范围为枫林校区自营第二食堂二楼9个特色风味小吃类档口服务团队负责人。合同期限沿用“1+1+1”模式，首次合同期为1年，每年进行一次考核。第2年合同到期前3个月，若服务质量达标且满足我部管理要求，可续签下一年度合同；若未达要求或双方无法就核心条款达成一致，则不再续签。

二、服务范围及要求

1.经营范围：第二食堂二楼9个特色风味小吃类档口，须现制现售，严禁使用包装预制菜。

2.报名要求：报名团队需提前确定意向档口序号及经营品类，具体经营品牌及品类须报餐饮运营部审核批准后方可实施。

三、服务团队负责人资格要求

1.具有独立承担民事责任的能力；

2.具有良好的依法纳税和缴纳社会保障资金的记录；

3.项目负责人年龄要求：男士不超过60周岁，女士不超过55周岁，无犯罪记录；

4.团队成员须具备良好职业道德与团队**精神，严格遵守食堂各项规章制度及《直营档口服务协议》；

5.有高校餐饮从业经验者优先；

6.若符合资格的报名方仅有一家，仍按规定正常开标。

四、比选标准

坚持公开公平公正原则，重点评审以下内容：

1.经营经历：优先选择有高校食堂或大型餐饮经营经历，特别是对应风味小吃品类经验的团队。

2.菜品方案：考察菜品搭配合理性、价格竞争力及特色鲜明性，重点核查现制现售承诺及预制菜禁用承诺书。

3.管理服务：评估团队管理水平、服务承诺及食品安全、消防等应急预案。

4.贫困生助学岗位方案：重点考察承诺设置的固定勤工助学岗位数量及贫困生薪酬水平。

5.管理费与爱心捐赠方案：重点考察投标方承诺从管理费或营业收入中提取用于公益捐赠的比例。

以上两项方案材料将作为评标与中标的核心依据。投标文件须一式三份密封，在开标现场提交。

五、时间及公示安排

1.报名时间：2026年7月30日至2026年8月5日，每日上午9:00-下午17:00（**时间）。

2.报名地址：****点击查看大学后勤保障处餐饮运营部（具体地点待定）。

3.遴选时间：暂定于2026年8月6日09:30（**时间），在红角洲校区举行遴选。

4.公示安排：本次遴选公告公示期调整为7天，自公告正式发布之日起计算。公告将在“****点击查看大学后勤保障处官网”发布。

5.注意事项：已报名但决定不参与遴选的团队，须在遴选活动开始前一日，以书面或电话形式通知我部，否则视为自动放弃。

六、管理模式

所有中标档口统一纳入餐饮运营部管理，严格执行食堂各项规章制度及《直营档口服务协议》，确保食品安全与服务品质。

七、发布公告的媒介

本次遴选公告将在“****点击查看大学后勤保障处官网”发布。

八、联系方式

名称:****点击查看

地址:**市红谷滩新区红角洲学府大道589号

联系电话:138****点击查看2118

联系人:涂**