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2026年餐饮服务采购项目市场调研公告
为顺利开展成****点击查看社区****点击查看中心2026年餐饮服务采购项目，现对下列需求征集相关资料，诚邀有相关项目信息且具有合法合格资质的供应商积极参与，相关事宜公告如下：
一、项目名称
2026年餐饮服务采购项目
二、项目概况
****点击查看各院区员工工作午餐正常供应，拟采购2026年7月23日至2027年7月22日期间的餐饮管理服务。
三、服务内容及要求
1、配送范围：负责成****点击查看社区****点击查看中心****点击查看中心院区：**区建设南新路 3 号，约70—80人；**院区：水碾**三街 2 号，约25—35人；恒大院区：小龙桥新街 88 号，约10—20人）。以上三个地方分散有采购人工作人员，供应商需要根据采购人每日报送要求将对应份数的午餐送至以上三个地点，每日采购人按照科室分类报送份数，供应商打包后送至对应科室内。
2、午餐标准及就餐人数：
（1）供餐时间：11:45—12:00，成交乙方需在每日12点前送达。
（2）就餐人数：每日约100人，具体按实际就餐人数为准。
（3）周食谱：每周五制定次一周（周一至周日）菜谱，并发布次周菜单。
（4）主食品：白米饭、粗粮米饭（总量＞200g/份，为近一年内生产珍珠米，可根据实际需求增加，应独立包装）
（5）菜品：2荤1素1汤，1小菜或水果（大荤1种，荤素搭配1种，热素菜 1 种，汤为中式热汤或降温解暑汤、水果为当季新鲜时令即可）。
（6）就餐形式：每份独立包装盒饭
（7）饭盒：可降解环保饭盒
（8）节假日或晚餐：乙方需按照甲方要求保证供餐（春节、国庆假期应参照餐标安排）。
3、根据工作需要，用餐人数可能在现有的基础上有所增、减，每日由甲方指定人员提前报送给乙方。
4、每天的菜品根据季节和实际需求予以调整安排。
5、乙方必须在固定地点采购主副食品、食用油、干货、调料、肉类、水产类食材。
6、每日用餐结束后由乙方统一回收处置厨余垃圾及一次性饭盒。
7、食材要求
7.1 国家法定节假日如春节、端午节、五一、国庆、元旦，需正常供餐；传统节日提供：端午粽子、中秋月饼、冬至羊肉汤每人一份。
7.2菜品总量＞500g/份，主荤菜中精瘦肉或其他肉品包括但不限于牛肉、鱼、鸡、鸭占比不低于50%（主荤菜中精瘦肉或其他肉品重量≥120g），副荤菜中精瘦肉或其他肉品包括但不限于牛肉、鱼、鸡、鸭占比不低于30%（副荤菜中精瘦肉或其他肉品重量≥50g），素菜需是时令蔬菜；水果或酸奶不低于150g（按1个/人/餐发放），也可根据甲方要求轮流提供包括但不限于卤肉饭、减脂餐、盖浇饭、冒菜特色餐食。
7.3 菜品一周内无重复，每日有主推菜，每周主菜有蒸菜、烧菜，食堂每2月推出一个新菜品。
7.4 所使用的猪肉应符合**市生猪溯源体系的要求，根据需要进行相应加工，并有产地动物卫生监督机构出具的检疫（或检测）合格证明和动物产品检疫（或检测）合格验讫印章，以及生猪定点屠宰厂肉品品质检验合格验讫印章。
7.5 所使用的米为等级一级米及以上；食用油必须是具有定型包装的非转基因压榨油；米面应符合GB 2715-2016食品安**家标准（粮食）要求；食用油应符合食用植物油国家标准GB2716-2018要求；猪肉应符合GB/T 9959.2-2008执行标准；其他肉类及禽类应符合GB 2707-2016食品安**家标准鲜（冻）畜、禽产品要求；食品添加剂应符合《食品安**家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）要求；污染物限量标准应符合GB 2762-2022规定；菜籽油限定使用非转基因菜籽油≥1级。
7.6 所使用的牛、羊、兔、禽或其他家畜家禽应当天屠宰。所供应牛、羊、兔、禽或其他家畜家禽白条肉应有动物产品检疫（或检测）合格证明或出具动物产品检疫（或检测）合格证明。
7.7 严禁使用转基因食品或利用转基因食品原料加工成品。
8、人员配备要求：
8.1人员配备要求：≥5人， 其中项目负责人≥1人，厨师≥2人，服务员≥2人。
8.2乙方根据服务内容及实际情况合理配备炊厨人员及工作人员， 且身体健康，无任何传染性病史，并提供相关人员健康证或在投标文件中承诺本项目配备的炊厨人员及其他所有涉及食品的人员具备健康证。
8.3乙方全权负责支付投入本项目全部炊管人员的工资、社会保险、服装及其他费用，并对其疾病、意外残疾、意外伤亡和人身安全完全负责，甲方对此不承担任何的法律责任和义务，以及不再支付其他任何费用。
四、参与调研的供应商资格要求
1.具有独立法人资格，持有有效的营业执照。
2.具备有效的《食品经营许可证》（含集体用餐配送资格）。
3. 近三年内无重大食品安全事故及不良信用记录。
五、递交资料及咨询方式
（一）递交的资料应包括以下内容：
1.报价单（格式见附件）
2. 营业执照副本复印件（加盖公章）
3.食品经营许可证复印件（加盖公章）
（二）所有资料请以电子版形式提交（PDF盖章版）
1.电子版请提交至邮箱：****点击查看@qq.com
2.规范邮件名称：【****点击查看社区****点击查看中心2026年餐饮服务采购项目市场调研】+公司全称+联系电话。
（三）联系方式：
1.联系人：李老师（后勤科）
2.联系电话：028-****点击查看0056（请上班时间拨打）
六、递交资料时间
2026年4月15日8:00起至2026年4月21日17：00之前，逾期不再接收资料。
七、其他说明
本次调研仅作为采购前市场询价及方案参考，不作为正式采购承诺。****点击查看政府采购程序另行组织。
成****点击查看社区****点击查看中心
2026年4月15日
附件：
报价单
公司名称（盖章）：
报价时间：
| 序号 | 项目名称 | 单价报价（元/份） | 联系人 | 联系电话 |
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