新化县槎溪镇中心学校食堂大宗食材遴选招标公告

公告-招标公告湖南 - 娄底 - 新化县

发布于 2026-08-23

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新化县槎溪镇中心学校

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****点击查看教育局、****点击查看管理局及上级印发的食品安全相关文件精神，为从严抓实校园食品安全闭环管理，进一步规范我校食堂食材采购管理，严控食材供货价格、整治高价供货乱象，保障全校师生饮食安全，实现食材采购公开、公平、公正、透明，建立稳定、优质、安全的食材供货渠道。我校2026年秋季学期—2027年春季学期食堂大宗食材将采取公开遴选招标方式确定定点供货商。为确保遴选工作规范有序开展，特制定本招标方案。

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一、食品遴选项目及供货品类

1.项目名称：****点击查看2026年秋季学期—2027年春季学期食堂大宗食材供货商公开遴选项目

2.遴选服务范围：****点击查看学校食堂食材统一配送供应服务。

3.供货分类：品类整合为三大品类，分类报名。

粮油类：食用植物油、一级大米。

干货调味品、蔬菜及生鲜畜禽水产类（猪肉及其分割品除外）：（1）干货及豆制品，食盐、酱油、食醋、料酒、山胡椒油等调味品；（2）当地时令鲜蔬、芽苗类、菌菇类及瓜果类等；（3）畜肉类：牛肉及其分割品；（4）禽肉类：鸡、鸭、鹅等鲜活家禽及其分割品；（5）禽蛋品：鲜鸡蛋等；（6）水产类：草鱼等各类鲜活淡水鱼及淡水虾。

猪肉类：猪肉及其分割品。

二、服务期限及签约、遴选规则

1.遴选周期：本项目实行年度公开遴选机制，原则上每满一年重新组织一次供应商遴选。

2.**期限：中标供应商的服务周期为壹年。

3.签约模式：实行“一年周期、半年一签”的阶梯式签约模式。每学期开学前，采购方将对供应商的履约情况、食品安全保障能力及供货价格进行综合评价。核验合格的，续签下半学期供货合同；核验不合格的，将直接终止其供货资格，且不予续签。

4.首期服务起止时间：自2026年秋季学期正式开学之日起，至2027年1月20日（本学期教学及供餐结束之日）止。具****点击查看教育局官方放假通知为准。

三、各大品类专项质量硬性要求

****点击查看学校供应的食材，必须严格符合《中华人民**国食品安全法》及国家现行强制性标准。分等分级指标不得低于国家标准中位数水平；污染物限量执行GB 2762、农药残留限量执行GB 2763。严禁供应转基因食品及含转基因原料的加工食品，每批次须随货附带真实有效的第三方质检、检疫合格报告。

1.粮油类（1）大米：符合GB/T1354（一级）标准，具备SC食品生产许可证，国家一级食用大米标准，为非转基因大米。（2)食用油：符合GB2716-2018《食品安**家标准植物油》及GB/T1536/1535等成品标准，为物理压榨工艺、非转基因油品，具备SC证。

2.生鲜畜禽水产类（1）畜肉类（猪/牛）：符合GB 2707《食品安**家标准鲜（冻）畜肉》标准；源自国家定点屠宰企业，必须经**县动物防疫部门检疫合格，加盖验讫印章，具备《动物检疫合格证明》及肉品品质检验合格证；严禁病死、注水、变质肉类，实行当日屠宰、当日冷链配送。（2）禽肉类（鸡/鸭/鹅）：符合GB 2707或GB 16869《鲜、冻禽产品》标准，附带完整有效的动物检疫合格证明，加盖检疫印章。（3）禽蛋类（鸡蛋等）：符合GB 2749《食品安**家标准蛋与蛋制品》标准，新鲜洁净，无破损、无异味。（4）水产类：符合GB 2733《食品安**家标准鲜、冻动物性水产品》标准；鱼类鲜活健康、无病害、无异味，严禁使用违禁药物养殖；杜绝死虾死鱼入校，每批次附带检验检疫材料。

3.蔬菜类符合GB 2762/GB 2763及《学校食品安全与营养健康管理规定》。蔬菜新鲜，色泽正常，无枯黄、无泥沙；农药残留检测达标，无非食用物质和违规添加剂，无非正常季节性蔬果。

4.干货副食类：（1）调味品/干货：符合GB 31644等相关标准，均为SC认证的定型预包装产品，严禁“三无”及散装货品；无霉变、无过期、无掺杂使假，每批次出具出厂合格证明。（2）豆制品：符合GB 2712《食品安**家标准豆制品》标准，新鲜卫生，具备出厂合格证明。

四、参选供应商资质准入条件及要求

1.证照与合规要求：企业营业执照、食品经营许可证等经营证照齐全且在有效期内；全品类供货质量严格符合《国家食品安全强制标准》，落实合规溯源机制，确保每批次食材检测报告齐全。

2.平台备案要求：参选供应商尽量入驻“****点击查看教育局阳光餐饮服务平台”，平台备案资质真实有效，且具备校园食材配送的准入资格。

3.配送与人员保障：具备合规的专用配送车辆，车辆年检合格手续完备，具备多校区分时配送的服务能力；全体配送、搬运人员须持有效健康证明上岗。

4.信用与信誉记录：近三年内无食品安全行政处罚记录，未发生重大食品安全事故，未被列入经营异常名录或失信黑名单。

5.监管配合义务：****点击查看中心学校管理层及相关负责同志、****点击查看委员会的全方位、常态化监督管理。

6.价格与售后服务：自愿服从片区市场均价的动态管控机制；售后服务体系完善，承诺对不合格食材及时退换，并具备应急补供能力。

7.报名品类限制：本次遴选实行分类报名机制，每家供应商仅限选择三大品类中的其中一类进行参选，严禁跨品类兼报。

五、报名时间、地点及资料递交要求

1.报名时间：2026年8月25日上午9:00至下午17:00。逾期送达或未在指定时间内递交的，将不予受理。

2.报名地点：****点击查看学校三楼会议室；

3递交资料：复印件须逐页加盖企业公章，原件携带至现场核验，资料需按序装订；《****点击查看学校学生食堂大宗食材供货申报表》；经营资质证明：营业执照、食品经营许可证（有效期内）复印件；人员资质证明：法定代表人身份证、全体配送人员身份证及有效健康证复印件、无犯罪记录证明；配送保障能力：冷链配送车辆行驶证、有效期内年检证明及车辆实拍照片；信用与承诺：企业信用报告（国家企业信用信息公示系统打印件）、无食品安全行政处罚承诺书、校园配送服务专项方案；

质量溯源材料：参选品类的第三方质检/检疫合格报告、食材溯源台账样本；仓储管理佐证：仓储场地照片、防蝇/防鼠/防尘“三防”设施照片、进销货台账记录；

报价文件：供货商本单位针对本次采购的各类食材报价表（须加盖公章）；

综合承诺书：供货承诺书（须明确涵盖食材质量、价格管控、应急补供及退换货条款）；

其他证明：企业认为需要提供的其他资质或荣誉证明材料。

六、评审时间及安排

评审时间：2026年8月27日评审全程公开透明，****点击查看学校管理层相关同志对遴选全过程的全程监督与指导；邀****点击查看管理所派员全程介入，对资质审查、样品检测、评审打分等关键环节实施同级监管，确保程序合法合规。****点击查看委员会代表全程列席评审现场，参与样品查验与评议监督，充分保障家长知情权与参与权。****点击查看委员会****点击查看小组负责资质核验、样品查验、打分评议；****点击查看小组定标，确定遴选结果。

七、注意事项

本次食材采购评审结果，将及时通知中标供货商并签订正式合同，中标信息在食堂公示栏公示。本次采购仅公示中标结果，未中标供应商不再另行单独告知。

八、价格监管说明

1.价格管控原则：本次遴选实行片区市场均价常态化监督机制。供应商所有供货品类的最终结算价格，均不得高于槎溪镇同期同类食材的市场平均价格。

2.价格监测与比对：****点击查看学校牵头，****点击查看委员会及家长代表，定期（每月/每季度）对片区及周边主要商超、农贸市场的食材价格进行采样、测算，建立市场均价参照体系，作为价格核验依据。

3.违约处置措施：供应商须严格执行上述价格标准，对违反价格管控规定的，按以下条款处置：（1）限期整改：一学期内累计出现两次高价供货记录的，由采购方下发书面整改通知书，责令限期整改，并扣除当期相应货款；（2）取消资格：情节严重（如存在恶意哄抬物价、拒不整改等情形）的，直接终止其全年供货资格，列入“槎溪镇校园食材配送黑名单”，且三年内不得参与本片区任何校园食材采购项目。

九、食品安全红线要求

1.中标供应商须严格遵守《中华人民**国食品安全法》《中华人民**国动物防疫法》等法律法规，切实履行食品安全主体责任。

2.供应商在供货过程中，凡出现以下任一严重违规情形的，实行“一票否决”：

（1）供应腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁或感官性状异常的食品；（2）供应农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物超过食品安全标准限量的食品；（3）供应未按规定进行检疫或检疫不合格的肉类，或病死、毒死、死因不明的禽、畜、水产动物肉类及其制品；（4）供应转基因食品及含转基因原料的加工食品，或国家明令禁止的违禁食材。一经查实存在上述违规行为，采购方将采取以下措施：强制退货：对问题食材作无条件退货处理，相关往返运费及损耗由供应商全额承担；终止合同：直接取消该供应商全年供货资格，解除全部供货合同；列入黑名单：列入“槎溪镇校园食材配送黑名单”，三年内禁止参与本片区校园食材采购活动；追责索赔：供应商须承担由此产生的一切经济损失（含医疗、检测、行政罚款等），情节严重的，将****点击查看管理部****点击查看机关处理。