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****点击查看拟启动“****点击查看知味餐厅服务单位招选项目”（项目名称）的采购工作，本项目采用公开招选方式进行采购，兹邀请符合本次采购要求的所有潜在供应商参加。
一、项目概况与采购范围
（一）项目名称：****点击查看知味餐厅服务单位招选项目
（二）项目地点：**省**市
（三）：
1.****点击查看基地知味餐厅，位于**市**区赵场街道南丝绸路12号，****点击查看基地1楼。餐厅总建筑面积约1990.24，设置厨房区域共计约600。公共就餐区座位共计350个，同时容纳800-900人就餐。雅间2个，大包间容纳20用餐，小包间容纳12人用餐。以打造区域性标杆共享食堂餐饮为目标，为“以入****点击查看基地企业员工为主，周边办公及居民为辅”的目标客群提供品质餐食服务，包括日常工作餐（早餐、午餐、晚餐）甄选美食，雅间桌餐等。日均就餐约800-850人次。
2.M0产城融合****点击查看社区知味餐厅，位于**市**区天枢路22号A栋3楼。总规划约2275，设置厨房区域共计约640、公共就餐区共计368个座位，同时容纳800-1000人就餐，雅间三个，大包间容纳22人用餐，小包间两个，均可容纳12人就餐。“****点击查看社区的企业员工为主，周边办公及居民为辅”的目标客群配置面点区、小炒区、热菜区、特色区、简餐区等。日均就餐约500-700人次。
3.知味餐厅**模式：****点击查看餐厅项目一方面承担楼宇内部就业人员就餐保障需求，另一方面需对外拓展市场以获得更多营收和实现品牌化发展的实际，本项目拟采用“年度服务费（20%纳入考核）+ 净利润提成”模式。
（四）采购范围及服务内容：
服务内容包含但不限于：
1.经营职责
根据餐厅场地布局、日均用餐客流规模，合理完成团队架构搭建。参与早、中、晚三餐的菜品研发、定价，并开展成本核算与利润分析。统筹餐食制作、加工、售卖全流程运营。负责配合营收数据统计、****点击查看餐厅线上线下品牌宣传推广等工作。
2.日常运营管理职责
全面负责前厅与后厨的日常运营管理，具体包括：
（1）对厨房及前厅设备设施的规范使用与定期维护负责；
（2）对生产运营全流程的节能降耗管控负责；
（3）对餐厅各区域环境卫生、合规环保要求落实及从业人员职业健康管理负责；
（4）对餐厅全场景安全生产管理工作负责。
（五）服务期限：
1.服务期限：1年。考虑餐厅运营存在团队磨合、菜品口味适等过渡期，为保障餐饮服务连续性与稳定性，设置续约机制。若中选供应商年度综合考核得分不低于85分，采购人可根据实际运营需求与其协商续约，单次续约总期限最长不得超过1年。
2.中选供应商的试用期为一个月，本项目试用期内，如中选供应商出现以下情形，采购人有权单方面依法解除本项目服务合同，启动重新招采程序：
（1）出现重大食品安全事故；
（2）存在虚报账目廉洁等相关违规违纪行为；
（3）服务质量、出品标准、环境卫生、现场管理不达标（按照考核细则标准认定），经采购人书面告知后仍未在限期内整改到位的；
（4）擅自转包、分包本项目服务业务，或将服务工作交由第三方承接的；
（5）因中选供应商原因引发群体性投诉、劳资纠纷，严重影响项目正常运营的；
（6）拒不配合采购人日常检查、监督、考核及应急处置工作的。
（7）采购人认为试用期内，不符合要求的其他情形。
二、采购公告发布
1.本次采购在**企业阳光采购服务平台（https://ybqyygcgfwpt.com）上以采购公告形式发布。
2.本次公告的发布时间为： 2026 年 7 月 30 日 00 时 00 分。
三、供应商资格要求
（一）本次采购要求供应商具备：
1.基本要求：具有中华人民**国独立法人资格，法人证照合法有效；
2.资质要求：持有有效的营业执照、食品经营许可证合法合规经营资质；
3.业绩要求：
√ 近年（ 2023 年 1 月 1 日至响应文件递交截止时间，不少于3年）（□已完成√已完成或新承接或正在承接）不少于 1 （1 至3个）个类似项目。类似项目是指:****点击查看园区、企业、酒店餐饮、军队、党政机关、事业单位、大型国企、****点击查看餐厅的服务业绩。
□ 无业绩要求。
4.人员要求：****点击查看餐厅最低配置22人，M0知味餐厅最低配置16人。需指定1名管理人员负责日常与采购人的工作业务对接。
5.其他要求：
（1）具备完善的食品安全管理制度、人员管理制度、应急处置机制，无食品安全事故、劳动纠纷、行政处罚等不良经营记录。
（2）信誉良好、履约能力强，能够严格服从采购人统一管理，配合完成各项合规检查及运营优化工作。
（二）本次采购 □ 接受 √ 不接受联合体参与。若接受联合体参与的，应满足下列要求： / 。
（三）信誉要求：参加本次采购活动近年（即本项目采购公告发布之日起往前推36个月（含））内，在经营活动中没有重大违法记录（本项目所指供应商重大违法记录是指所处罚款的金额标准为5万元）。
注：“□”表示可选择项，勾选的内容为采购文件的组成部分（如：），未勾选的内容不作为采购文件的组成部分（如：□）。
四、采购文件的获取
（一）凡有意投标本项目的供应商，请于 2026 年 7 月 30 日 00 时 00 分至 2026 年 8 月 6 日 00 时 00 分登录**企业阳光采购服务平台（https://ybqyygcgfwpt.com）注册账号获取采购文件及其它资料。
（二）采购人不提供采购文件获取的其他方式。
（三）本次项目公告在**企业阳光采购服务平台（https://ybqyygcgfwpt.com）发布。
五、响应文件开启时间（开标时间）及响应文件递交方式
（一）响应文件递交截止时间（即开标时间）为： 2026 年 8 月 7 日 9 时 30 分
（二）响应文件递交方式：参加本项目的供应商应在响应文件递交截止时间前通过**企业阳光采购服务平台线上递交经数字证书（CA）加密的响应文件（响应文件格式为*.TBJ）。
（三）本项目异议提出截止时间： 2026 年 8 月 4 日 00 时 00 分。
六、参与单位注册及证书办理
本项目实行电子化采购，使用的电子化交易系统为：**企业阳光采购服务平台登录地址：https://ybqyygcgfwpt.com。
（一）凡首次参加**企业阳光采购服务平台采购活动的供应商必须登录**企业阳光采购服务平台，如实填写相关信息进行网上注册。注册时填写所填的手机号用于接收平台提醒短信，请认真填写。
（二）注册成功后，参与项目投标必须办理数字证书（CA）对投标文件进行签名、加密。目前可以****点击查看交易中心办理数字证书（CA），办理方式详见该网站公告《数字证书及电子签章办理相关事宜》。
（三）目前**企业阳光采购服务平台在试运行阶段，在标书编制时仅使用单位机构key（签章）。
七、采购最高限价
234万元。
八、注意事项
（一）不同供应商之间存在下载采购文件、编制或上传电子投标文件的电脑相同（芯片序列号、网卡序列号、硬盘序列号相同）、IP地址相同的，由评审人员根据计算机辅助评标系统预警提示信息，统一对出现异常情况的响应文件作“废标”处理并记入评标报告，不再进入下一步评审环节。
（二）各供应商的响应报价为含税总价且税率为 6 %，若成交供应商为小规模纳税人，则按照成交价/（1+ 6 %）×（1+成交供应商实际税率）作为合同价。
九、联系方式
采购人：****点击查看
联系人：廖女士
电 话：0831-****点击查看876
邮 箱：/
邮 编：644000
联系地址：**省**市**区****点击查看**路3****点击查看广场17楼
