食堂管理辅助运营服务

采购内容:餐饮服务 采购数量:2.0000年 主要功能或目标:****点击查看职工食堂全年365天每天营业，就餐人数平均每日超过1200人，每天均需提供早餐、午餐及晚餐（包括宵夜）及康复营养餐，本项目食堂后勤服务管理由采购人自管，由中标人提供服务人员辅助运营，中标人应根据项目实际情况，配备充足服务人员（如厨师长、公共营养师、食品安全管理员、面点师、中式烹调师厨师、厨工等），确保食堂正常运营。 需满足的要求:必须遵守《中华人民**国食品安全法》、《中华人民**国食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》（卫生部令第71号）、《餐饮服务食品安全操作规范》（国食药监食[2011]395号）、《食物中毒事故处理方法》、《中华人民**国传染病防治法》、**市餐饮行业****点击查看医院感染管理的相关要求等规定。

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