怀化市旅游学校食堂劳务外包-怀化市旅游学校-政府采购意向

序号

采购项目名称

采购需求概况

预算金额

（万元）

预计采购时间（填写到月）

备注

1

****点击查看食堂劳务外包

一、项目背景 我校为了提高食堂服务质量，优化管理模式，现拟将食堂劳务外包。 二、基本信息 1、学校名称：****点击查看 2、学校地址：**市沿**路125号 3、食堂规模：学校在校人数2100余人，用餐人数2100余人，食堂面积1100平方，一次性可容纳500人就餐。 三、服务范围及要求 （一）供餐服务 1、按照学校规定的时间提供早餐、中餐、晚餐及节假日根据实际人数提供餐服务。 2、制定每周营养均衡的食谱，确保菜品丰富多样，满足师生的不同口味和饮食需求。 （二）食材采购与管理 1、学校根据厨师制作的食谱进行采购，双方共同建立食材采购台账，记录采购渠道、数量、价格等信息，以备查验。 2、合理控制食材库存，避免浪费。 （三）食品加工与制作 1、严格遵守食品安全和卫生操作规范，确保食品加工过程的安全和卫生。 2、采用合理的烹饪方式，保证饭菜口感和质量。 3、控制食品添加剂的使用，确保符合国家相关规定。 （四）食堂环境与卫生 1、保持食堂内部整洁干净，定期进行清洁和消毒。 2、负责食堂餐具的清洗、消毒和存放管理。 3、做好食堂周边环境的卫生清洁工作。 （五）人员配备与管理 1、配备足够数量的厨师、面点师、配菜员、服务员、保洁员等工作人员。 2、所有工作人员需持有有效的食品级健康证明，并定期进行体检。 3、对工作人员进行定期培训，提高服务意识和业务水平。 四、考核与监督 1、学校将制定详细的考核标准和办法，对劳务外包服务进行定期考核。 2、设立师生投诉渠道，及时处理师生对食堂服务的意见和建议。 3、****点击查看学校及相关部门的监督和检查。 五、其他说明 1、外包服务方应承担因自身原因导致的食品安全事故等相关责任。 2、学校有权根据实际情况对服务要求进行调整和补充。

90万元

202607