长沙市第一社会福利院食堂食材配送服务项目(水果、蔬菜)包二采购需求公开

长沙市第一社会福利院食堂食材配送服务项目(水果、蔬菜)包二采购需求公开

发布于 2026-07-29

招标详情

长沙市第一社会福利院
联系人联系人74个

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可引荐人脉可引荐人脉717人

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历史招中标信息历史招中标信息1102条

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本单位近五年食堂类项目招标18次,合作供应商8个,潜在供应商7
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一、功能及要求:

一、项目概况

1.项目名称:食堂食材配送服务(蔬菜、水果)包二

2.项目预算:****点击查看000元

3.项目概况:****点击查看社会福利院食堂的用餐需求,提供优质后勤保障,拟通过公开招标方式确定食材供货商,提供食堂经营过程中所需的原材料,****点击查看福利院食堂食材采购项目共计分成四个包,项目预算总金额为618.47万元/年,服务期限为一年。本包为食堂食材配送服务(蔬菜、水果)包二,采购内容包括但不限于新鲜蔬菜及制品等。

4.预算明细

包号

包名称

采购内容

预算金额

备注

包二

蔬菜、水果类

包括但不限于新鲜蔬菜及制品、水果等

175万元/年

按订单供货、按实结算

★5.中标和定标原则:****点击查看福利院食堂食材配送服务项目共计分为四个包,分别是包一(米面油)、包二(蔬菜、水果)、包三(肉类)、包四(牛奶、坚果、干货类),供应商可根据自身情况任意选择一个包或多个包进行投标,但同一投标人最终只能中一个包;定标原则:若同一投标供应商同时在****点击查看一中标候选人时,则按照采购包序号的先后顺序确定中标采购包,取消其余采购包的中标候选人资格,由其余采购包的中标候选人按序递补,以此类推(投标人须提供承诺函并加盖单位公章,格式自拟)。

二、相关标准:

二、安全卫生、质量及其他要求

(1)中华人民**国食品安全法及其实施条例。

(2)中华人民**国进出口商品检验法及其实施条例。

(3)中华人民**国进出境动植物检疫法及其实施条例。

(4)《食品安**家标准食品中农药最大残留限量》GB2763-2026。

(5)《食品安**家标准食品中污染物限量》GB2762-2022。

(6)《食品安**家标准食品添加剂使用标准》GB2760-2014及其他相关标准。

(7)中华人民**国农产品质量安全法。

本招标文件因需求标的物因种类繁多,未对一切相关产品的细节作出规定,也未充分引述有关标准和规范的条文,投标人所提供的货物或服务必须符合国家及行业的相关标准规范。这些标准应为合同履行过程中最新公布实施的标准,遇国家修改标准,自新标准施行之日起采用新标准。本招标文件所引述的标准和规范如与中标方所执行的标准发生矛盾时,按较高标准执行。如遇法律法规、标准等对同一问题的处理出现歧义或不一致时,按较高标准执行。

2、质量要求

2.1 采购人食堂的负责人及相关联系人有权参与配送工作的全程监督与管理,中标人应当及时收集用户意见,积极加强与采购人的业务联系。

2.2 食材质量要求

(1)中标人保证提供的货物及服务均符合《中华人民**国食品安全法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等国****点击查看政府有关规定。中标人对提供食材的质量、卫生、食品安全承担全部责任。中标人保证提供的食材均符合国家规定的质量、卫生、安全标准。中标人提供的货物属于实行生产许可证管理的,所供货物必须经过QS质量认证。

(2)中标人所供食材不得将不合格品、假冒伪劣产品、病死残剩产品掺杂其中,不得提供下文描述的禁止向采购人提供的产品,一经发现,采购人有权取消其供货资格,并承担由此造成的一切后果,如构成违法,将依法追究其法律责任。

(3)禁止中标人向采购人提供以下食品及食品原辅材料(包括但不限于):

1)腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常,可能对人体健康有害的;

2)含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染,可能对人体健康有害的;

3)含有致病性寄生虫、微生物的,或者微生物毒素含量超过国家限定标准的;

4)含有昆虫或其它异物的;

5)容器包装污秽不洁,严重破损或运输工具不洁造成污染的;

6)掺假、掺杂、伪造,影响营养、卫生的;

7)用非食品原料加工的,加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的;

8)超过保质期限的;

9)为防病等特殊需要,国务院卫生行政部门或者省、自治区、****点击查看政府专门规定禁止出售的;

10)含有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的;

11)擅自加入药物的食品及食品原料;

12)未经卫生部批准的新**食品;

13)未经检验或检验不合格出厂的食品及食品原辅材料;

14)未按规定索证的食品及食品原辅材料;

15)无卫生许可证者生产的食品及食品原辅材料(初级农产品除外);

16)不符合国家卫生标准或者卫生管理办法的进口食品及食品原辅材料;

17)其他不符合食品卫生标准和要求的食品及食品原辅材料。

18)转基因产品。

(4)中标人所配送的食物和货物的规格、质量须经采购人认可且达到优等质量标准,不得以次充好,若中标人提供的产品未达到质量标准,采购人有权退回更换。

2.3 索证要求

中标人必须按照国家有关规定在供货时就所供货物向采购人提供以下索证资料:

(1)蔬菜和半成品等生产商的卫生许可证等有关证照。所供蔬菜须提供检疫部门的检疫证明。

(2)食品添加剂,提供生产地省级卫生行政部门发放的食品添加剂生产卫生许可证,以及相同批次产品的检验合格证或者化验单。

(3)定型包装食品及食品原辅材料,提供生产商卫生许可证和有关证照,以及相同批次产品的检验合格证或者化验单。

(4)纳入许可管理的货物,提供采购货物的《**工业产品生产许可证》,简称“QS”证。

(5)根据采购人要求能够提供有害物质残留检测报告,各类检验检测均应符合国家标准要求。

以上资料按需提供。

3、其他要求

3.1 按采购人需求采购各类物品,中标人必须满足采购人关于货品分装、分割等其他满足使用的相关要求,价格应提前考虑在本次报价中。

3.2 生产日期、质保期及包装、卫生标准符合国家相关标准要求。有明确保质期的,在送达采购人要求地点时保质期剩余时间应在三分之二以上。

三、技术规格:

三、项目采购内容及供货要求:

(一)采购内容(包括不限于以下品类,具体按实结算)

序号

名称

类别

单位

备注

1

芽白

蔬菜类

公斤

2

齐心白

蔬菜类

公斤

3

小白菜

蔬菜类

公斤

4

矮脚白

蔬菜类

公斤

5

菠菜

蔬菜类

公斤

6

生菜

蔬菜类

公斤

7

油麦菜

蔬菜类

公斤

8

莴笋

蔬菜类

公斤

9

莴笋头

蔬菜类

公斤

10

去皮莴笋

蔬菜类

公斤

11

空心菜

蔬菜类

公斤

12

包菜

蔬菜类

公斤

13

鸡心包

蔬菜类

公斤

14

芹菜

蔬菜类

公斤

15

香芹

蔬菜类

公斤

16

水芹菜

蔬菜类

公斤

17

木耳菜

蔬菜类

公斤

18

香菜

蔬菜类

公斤

19

韭菜

蔬菜类

公斤

20

萝卜菜

蔬菜类

公斤

21

排菜

蔬菜类

公斤

22

**青

蔬菜类

公斤

23

芽白苗

蔬菜类

公斤

24

茄子

蔬菜类

公斤

25

紫长茄

蔬菜类

公斤

26

圆茄子

蔬菜类

公斤

27

黄瓜

蔬菜类

公斤

28

茭瓜

蔬菜类

公斤

29

去皮茭瓜

蔬菜类

公斤

30

冬瓜

蔬菜类

公斤

31

苦瓜

蔬菜类

公斤

32

南瓜

蔬菜类

公斤

33

仔南瓜

蔬菜类

公斤

34

丝瓜

蔬菜类

公斤

35

长丝瓜

蔬菜类

公斤

36

青丝瓜

蔬菜类

公斤

37

白丝瓜

蔬菜类

公斤

38

西葫芦

蔬菜类

公斤

39

西红柿

蔬菜类

公斤

40

扁豆

蔬菜类

公斤

41

豆角

蔬菜类

公斤

42

红豆角

蔬菜类

公斤

43

毛豆

蔬菜类

公斤

44

青皮豆

蔬菜类

公斤

45

四季豆

蔬菜类

公斤

46

大红椒

蔬菜类

公斤

47

绿尖椒

蔬菜类

公斤

48

青椒

蔬菜类

公斤

49

小米椒

蔬菜类

公斤

50

螺丝椒

蔬菜类

公斤

51

红线椒

蔬菜类

公斤

52

牛角红

蔬菜类

公斤

53

白洋葱

蔬菜类

公斤

54

红洋葱

蔬菜类

公斤

55

黄洋葱

蔬菜类

公斤

56

毛豆米

蔬菜类

公斤

57

甜豆米

蔬菜类

公斤

58

带壳甜豆

蔬菜类

公斤

59

大葱

蔬菜类

公斤

60

大蒜

蔬菜类

公斤

61

独子蒜

蔬菜类

公斤

62

蒜苗

蔬菜类

公斤

63

蒜球

蔬菜类

公斤

64

生姜

蔬菜类

公斤

65

仔姜

蔬菜类

公斤

66

小葱

蔬菜类

公斤

67

白萝卜

蔬菜类

公斤

68

槟榔芋

蔬菜类

公斤

69

菜藕

蔬菜类

公斤

70

胡萝卜

蔬菜类

公斤

71

红薯

蔬菜类

公斤

72

湖藕

蔬菜类

公斤

73

有机花菜

蔬菜类

公斤

74

黄豆芽

蔬菜类

公斤

75

藠子

蔬菜类

公斤

76

凉薯

蔬菜类

公斤

77

绿豆芽

蔬菜类

公斤

78

山药

蔬菜类

公斤

79

土豆

蔬菜类

公斤

80

玉米

蔬菜类

公斤

81

芋头

蔬菜类

公斤

82

黄心土豆

蔬菜类

公斤

83

去皮芋头

蔬菜类

公斤

84

去皮芋头仔

蔬菜类

公斤

85

去皮蒜籽

蔬菜类

公斤

86

去皮洋葱

蔬菜类

公斤

87

去皮甜玉米

蔬菜类

公斤

88

糯玉米

蔬菜类

公斤

89

去皮糯玉米

蔬菜类

公斤

90

铁棍山药

蔬菜类

公斤

91

洗姜

蔬菜类

公斤

92

老姜

蔬菜类

公斤

93

小黄姜

蔬菜类

公斤

94

紫薯

蔬菜类

公斤

95

芥兰头

蔬菜类

公斤

96

茼蒿

蔬菜类

公斤

97

紫苏

蔬菜类

公斤

98

**南瓜

蔬菜类

公斤

99

荷兰豆

蔬菜类

公斤

100

刀豆

蔬菜类

公斤

101

红彩椒

蔬菜类

公斤

102

黄彩椒

蔬菜类

公斤

103

青彩椒

蔬菜类

公斤

104

法香

蔬菜类

公斤

105

西芹

蔬菜类

公斤

106

藜蒿

蔬菜类

公斤

107

西洋菜

蔬菜类

公斤

108

芦荟

蔬菜类

公斤

109

日本小青瓜

蔬菜类

公斤

110

板栗南瓜

蔬菜类

公斤

111

贝贝南瓜

蔬菜类

公斤

112

沙姜

蔬菜类

公斤

113

奶白菜

蔬菜类

公斤

114

高山娃娃菜

蔬菜类

公斤

115

芥菜

蔬菜类

公斤

116

芥兰

蔬菜类

公斤

117

广心菜

蔬菜类

公斤

118

紫贝菜

蔬菜类

公斤

119

韭黄

蔬菜类

公斤

120

韭花

蔬菜类

公斤

121

百合

蔬菜类

公斤

122

番西

蔬菜类

公斤

123

芦笋

蔬菜类

公斤

124

秋葵

蔬菜类

公斤

125

苦菊

蔬菜类

公斤

126

花生苗

蔬菜类

公斤

127

芥蓝菜

蔬菜类

公斤

128

紫包菜

蔬菜类

公斤

129

心灵美萝卜

蔬菜类

公斤

130

西生菜

蔬菜类

公斤

131

西兰花

蔬菜类

公斤

132

红菜苔

蔬菜类

公斤

133

白菜苔

蔬菜类

公斤

134

油菜苔

蔬菜类

公斤

135

红苋菜

蔬菜类

公斤

136

冬苋菜

蔬菜类

公斤

137

红薯叶

蔬菜类

公斤

138

付瓜

蔬菜类

公斤

139

菜瓜

蔬菜类

公斤

140

藕尖

蔬菜类

公斤

141

脚板薯

蔬菜类

公斤

142

带壳花生

蔬菜类

公斤

143

儿菜

蔬菜类

公斤

144

蕨菜

蔬菜类

公斤

145

本地芹菜

蔬菜类

公斤

146

本地苦瓜

蔬菜类

公斤

147

本地茄子

蔬菜类

公斤

148

本地黄瓜

蔬菜类

公斤

149

本地青椒

蔬菜类

公斤

150

本地红椒

蔬菜类

公斤

151

本地韭菜

蔬菜类

公斤

152

藤蓊

蔬菜类

公斤

153

**港辣椒

蔬菜类

公斤

154

冬笋

蔬菜类

公斤

155

春笋

蔬菜类

公斤

156

香椿

蔬菜类

公斤

157

凤尾菇

蔬菜类

公斤

158

香菇

蔬菜类

公斤

159

**菇

蔬菜类

公斤

160

口蘑

蔬菜类

公斤

161

黑木耳

蔬菜类

公斤

162

白木耳

蔬菜类

公斤

163

金针菇

蔬菜类

公斤

164

杏鲍菇

蔬菜类

公斤

165

秀珍菇

蔬菜类

公斤

166

茶树菇

蔬菜类

公斤

167

海鲜菇

蔬菜类

公斤

168

猪肚菇

蔬菜类

公斤

169

冷冻扣子寒菌

蔬菜类

公斤

170

真姬菇

蔬菜类

公斤

171

黑鸡枞菌

蔬菜类

公斤

172

蟹味菇

蔬菜类

公斤

173

干葱头

蔬菜类

公斤

174

酸豆角

蔬菜类

公斤

175

卜豆角

蔬菜类

公斤

176

坛子酸菜

蔬菜类

公斤

177

外婆菜

蔬菜类

公斤

178

酸萝卜

蔬菜类

公斤

179

酸包菜

蔬菜类

公斤

180

卜辣椒

蔬菜类

公斤

181

白辣椒

蔬菜类

公斤

182

腊八豆

蔬菜类

公斤

183

泡榨菜头

蔬菜类

公斤

184

酸菜

蔬菜类

公斤

185

酸辣椒

蔬菜类

公斤

186

雪里红

蔬菜类

公斤

187

榨菜丝

蔬菜类

公斤

188

榨菜皮

蔬菜类

公斤

189

绿海带节

蔬菜类

公斤

190

绿海带丝

蔬菜类

公斤

191

绿海带片

蔬菜类

公斤

192

鲜木耳

蔬菜类

公斤

193

水发笋子

蔬菜类

公斤

194

笋丝

蔬菜类

公斤

195

大酱椒

蔬菜类

公斤

196

小酱椒

蔬菜类

公斤

197

大黄酱椒

蔬菜类

公斤

198

萝卜菜

蔬菜类

公斤

199

凤尾菜

蔬菜类

公斤

200

红油萝卜丁

蔬菜类

公斤

201

酱雪菜

蔬菜类

公斤

202

洋姜

蔬菜类

公斤

203

原味笋子

蔬菜类

公斤

204

长泡菜

蔬菜类

公斤

205

萝卜丁

蔬菜类

公斤

206

萝卜插菜

蔬菜类

公斤

207

脆皮黄瓜

蔬菜类

公斤

208

泡红椒

蔬菜类

公斤

209

酱藠头

蔬菜类

公斤

210

鱼酸菜

蔬菜类

公斤

211

老坛酸菜

蔬菜类

212

鸡婆笋

蔬菜类

公斤

213

烟笋丝

蔬菜类

公斤

214

萝卜条

蔬菜类

公斤

215

辣椒萝卜

蔬菜类

公斤

216

干酸菜

蔬菜类

公斤

217

黄瓜皮

蔬菜类

公斤

218

萝卜酸菜

蔬菜类

公斤

219

油焖烟笋

蔬菜类

公斤

220

泡藠头

蔬菜类

公斤

221

鸡汁脆笋

蔬菜类

公斤

222

酱榨菜坨

蔬菜类

公斤

223

风干原味榨菜丝

蔬菜类

224

风干原味笋丝

蔬菜类

225

大叶酸菜

蔬菜类

公斤

226

红富士

水果类

公斤

227

红蛇果

水果类

公斤

228

水晶梨

水果类

公斤

229

雪梨

水果类

公斤

230

香梨

水果类

公斤

231

鸭梨

水果类

公斤

232

黄冠梨

水果类

公斤

233

贡梨

水果类

公斤

234

国产脐橙

水果类

公斤

235

冰糖橙

水果类

公斤

236

油桃

水果类

公斤

237

弥猴桃

水果类

公斤

238

红提

水果类

公斤

239

国产柠檬

水果类

公斤

240

无籽西瓜

水果类

公斤

241

香瓜

水果类

公斤

242

**瓜

水果类

公斤

243

**瓜

水果类

公斤

244

木瓜

水果类

公斤

245

国产香蕉

水果类

公斤

246

**菠萝

水果类

公斤

247

西梅

水果类

公斤

248

火龙果

水果类

公斤

249

榴莲

水果类

公斤

250

山竹

水果类

公斤

251

人参果

水果类

公斤

252

枇杷

水果类

公斤

253

菠萝蜜

水果类

公斤

254

圣女果

水果类

公斤

255

桂圆

水果类

公斤

256

草莓

水果类

公斤

257

板栗

水果类

公斤

258

车厘子

水果类

公斤

259

马蹄

水果类

公斤

260

小青瓜

水果类

公斤

261

粑粑柑

水果类

公斤

262

芒果

水果类

公斤

263

沙糖桔

水果类

公斤

264

荔枝

水果类

公斤

265

冬枣

水果类

公斤

266

青枣

水果类

公斤

267

金桔

水果类

公斤

(二)服务要求

1、执行标准及技术要求

序号

类型

品种名称

(包括但不限于以下内容)

感官要求

(包括但不限于以下内容)

1

绿叶菜类

芹菜、大白菜、生菜、包菜、菠菜、空心菜、韭菜、花菜、大蒜叶等

肉质鲜嫩,形态好,色泽正常;茎基部削平;无花蕾或开花、包菜紧致,菠菜可带根。

2

水生蔬菜类

莲藕、马蹄等

水份充足,饱满,肉洁白脆嫩,无腐烂、干枯、泥多发软。

3

根茎菜类

胡萝卜、白萝卜、小葱、洋葱、蒜苔、姜、土豆等

表面光滑、条直匀称,粗壮、肉质甜脆。

4

瓜果类

冬瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜、等

色正,有**,有一定硬度,皮薄,肉洁白鲜嫩,瓜形周正,无断裂、划伤、软烂、干皱、畸形。

5

豆类

四季豆、青皮豆、荷兰豆等

色正、豆荚饱满,剥开后豆粒呈淡绿色,完整有清香,无受潮、虫洞、软烂、发黄、发黑、豆粒瘪而小有异昧。

6

茄果类

茄子、青尖椒、红椒等

色正,有**,表面光滑,饱满有一定硬度及弹性,无腐烂、皱纹、断裂、霉点,无烂果、异味、软烂。

7

食用菌类

香菇、金针菇、杏鲍菇、凤尾菇等

菌身完整、大小均匀,菌盖与柄、菌环相连未展开,根短,无发霉、潮湿、粘手、水浸、杂质、菌盖边缘裂开、盖柄脱离、色黄、黄斑。

8

水果类

所有新鲜水果

颜色淡绿色,有**,有一定硬度,无弹性,皮薄,肉洁白鲜嫩,瓜形周正,无断

裂、划伤、软烂、干皱、畸形。

9

其他类

符合食品安**家标准

注:

(1)采购人按需采购各种物品,投标人必须满足采购人实际需求。

(2)投标人提供的货物其生产日期、生产厂家及联系电话、质保期及包装、卫生标准等符合质量及相关要求。瓜果蔬菜应新鲜,并可溯源到批发人或种植人,由投标人建立完善的溯源体系。瓜果蔬菜要求“三无”(无农药残留、无化学催长剂、无霉烂、变质、腐败)并符合最新的《食品安**家标准食品中农药最大残留限量》及食品安全法要求。由****点击查看生产的季节性、地域性和多样性,蔬菜是鲜活产品,组织柔嫩,含水量高,易腐烂变质,采后极易失鲜,故鲜活蔬菜由投标人分拣入筐后,迅速将其拉入保鲜冷藏仓库贮藏,再由投标人具体负责配送至指定地点。

(3)投标人必须讲诚信,恪守职业道德,所供货物不得以次充好,不得将不合格品掺杂其中,由此造成食物中毒,其经济损失和法律责任全部由投标人承担。采购人有权单方面解除合同,因解除合同造成的一切后果和经济损失,由投标人自行承担。

(4)送货要求:供货期内,中标人按采购人指定时间提前供货到位即送至采****点击查看中心食堂)。

四、交付时间和地点:

四、服务期限和地点

1.服务期限:服务期限1年。

2.服务地点:采****点击查看中心食堂)

3.服务方式:

(1)运输方式:由供应商采用专用配送车辆运输到指定地点,或经与采购人同意,安排专人到双方约定地点提取;

(2)交货方式:供应商每天将采购人所预订的货物送至采购人指定地点。供应商按照下单的菜品种类和数量,按时足量送货。

(3)★常规配送时间:按采购人每日报单需求配送,报单截止时间为前一天18:00,次日6.30点前送达,未按规定配送时间送达视为配送违约(以采购人签收时间为准);紧急配送:采购人提出紧急配送需求后,供应商须在1小时内完成配送(投标人须提供承诺函并加盖单位公章,格式自拟)。

五、服务标准:

五、服务内容及标准

(一)服务要求

产品运输、储藏要求

1.中标人负责产品到配送地点的全部运输,包括装卸及现场搬运等;负责食材的采购;中标人负责其派出的配送人员的人身保险,配送人员发生的任何意外和损失,均由中标人负责,采购人不承担任何责任和赔偿。

2.由采购人下达配送单(采购人可根据实际需求调整具体时间),中标人按照配送单组织采购与配送。中标人需在中标后根据采购人要求提供食材详细清单。配送时,中标人不得随意变更清单品类,须严格按采购人要求(含名称、规格和重量等)供货,否则,采购人有权拒收。如因市场流通问题确实需要变更的,应书面向采购人提出申请,并取得采购人同意后方可变更原定配送清单。中标人负责产品在配送地点的保管,直至验收合格。

3.数量/重量要求:保证配送品种数量及重量的准确性,以采购人的验货数量/重量为准,每次配送食材由中标人开具多联单,单据上必须注明接收单位、时间、品种名称、数量/重量、单价、小计、合计和接交人(送货人、验收人签名)等信息。

4.每次根据采购人的通知订购品种和数量后,由采购人指定负责人验收,过秤并记录。对于不符合质量的品种,采购人可退货或换货(由于产品质量而造成食用方发生安全事故时,中标人须承担全部责任)。

5.中标人不对采购人所需的货物进行长时间储藏;所有提供给采购人的货物,在中标人仓库储藏时间不得超过24小时。

6.中标人所供货物需使用厢式食品专用冷藏车辆和专用容器进行运输,不得敞露运输(部分无需冷藏的食材除外)。

7.中标人尽量避免将肉类(水产品)、水果和蔬菜等拼箱混装;如果采取拼箱混装方式运输,中标人必须采取措施保证不发生冻害、腐败、串味、脱水、变色、失去鲜度等问题。

8.中标人应保证周转包装容器和运输车辆的清洁卫生和防止食品在运输过程中受到污染。运输车辆应当保持清洁,无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂,不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。周转包装容器和车辆在每次配送前应进行清洗消毒。中标人应保证转包装容器和运输车辆的清洁卫生符合国家、行业的相关规定。

运输要求:运输工具应清洁卫生无污染,食品运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具,并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内舱,包括地面、墙面和顶,应使用抗腐蚀、防潮、易清洁消毒的材料。车厢内无异味;运输途中做好冷藏保鲜,严防日晒、雨淋,注意通风散热;严防机械损伤。食品堆放科学合理,避免造成食材的交叉污染。

包装要求:容器(框、箱、袋)要求清洁、干燥、牢固、透气,无污染、无异味、无霉变现象;食材应采用符合食品安全标准的包装材料,确保食材在运输过程中的卫生和安全。

9.中标人将货物运送至采购人指定交货地点并交付给买方指定收货人之前的货物运输由中标人负责,相关的运输费用、保险、保管、货物灭失及毁损的风险亦由中标人承担。

中标人在接到配送通知后,备齐食材,按时送抵交货地点。中标人除不可抗拒因素外,不得因其他任何理由延迟送货。采购人如遇特殊情况需推迟送货,应提前通知中标人。中标人不能按时、按质、按量供货,导致采购人无法正常供应伙食的,采购人有权自行采购同等质量的食材,所购食材费用由中标人承担,由此造成的损失和责任均由中标人承担。特殊、紧急商品须按采购人要求进度进行供货。

10.出入库管理:中标人必须建立食材出入库管理制度和收发登记制度,安排专人负责食材原料的验收、入库、留样、出库,确保食材原料源头可控,有据可查。

产品包装

1.蔬菜和半成品等非定量简易包装的食材应使用独立洁净的食品盛放箱(筐)放置,避免挤压。中标人应保证具有对配送货物进行冷冻储藏或保鲜储藏的设施,所有储藏设施符合国家、行业标准和规范,以保持食材新鲜度。

2.中标人应根据配送货物实际特点进行额外的坚固包装使其防水、防潮、防腐、防锈、防震等,并在正常情况下适于水运、空运和长途内陆运输及反复装卸和搬运的要求,保证所送货物包装完好无损。包装费用由中标人承担。另外中标人应根据货物的特点及其对装卸操作的要求在包装箱显著位置以英文或中文标明“保持干燥”,“小心轻放”,“此面向上”等国际惯用图示。

交接要求

1.中标人遇特殊配送要求时,应视情况提前3小时与采购人联系。

2.中标人须加强采购配送的组织管理,所有项目人员须遵守采购配送的有关规章制度,持证上岗。

3.中标人必须按照采购人的采购要求将订购食材运抵食堂指定地点并负责食材的装卸。每次配送食材时,必须向食堂提供该食品该批次产品检验合格证或其它国家规定的有效证明材料。

4.中标人按要求将各食材送至食堂指定地点,并在具备监控的环境下进行验收,做到验收环境无监控死角,双方有争议有据可查。

5.每次配送食品须中标人自行留样封存,留样封存48小时以上。采购人的相关部门有权对封存的食品原料定期或不定期邀请第三方检验,检验费用由中标人承担。

6.每次配送的食材由中标人开具三联单,单据上必须注明接收单位、时间、品种名称、数量、单价、小计、合计和接交人(送货人、验收人签名)等信息。

(二)人员配置要求

投标人应组建不少于4人的专业配送团队为采购人提供配送服务,并具有有效的健康证,无传染性疾病。(提供人员身份证、有效期内的健康证、驾驶证和投标人为其缴纳的投标截止日期前3个月中任意1个月的社保证明复印件。以上资料均需加盖投标人公章。)

(三)其他商务要求

1、供应商自有食品检测室,并配备检测仪器和食品技术专业检测人员的或与具有CMA认证资格的第三方检测机构签订**合同的。检测项目需覆盖:①农药残留②兽药残留③微生物(卫生学指标)④食品添加剂等以上四项检测内容。

2、供应商自有电子化食品安全可追溯系统,或已与开发企业签订**协议。

3、供应商自有冷库或保鲜库;或已与企业签订租赁**协议。

4、供应商自有配送服务专用车辆(至少具有一台冷链车辆);或已与企业签订租赁**协议。

5、供应商具有有效期内的食品安全责任险;并承诺中标后购买食品安全责任险的:保额在1000万元及以上;在500万元及以上至1000万元(不含)以下;在500万元(不含)以下等三种情形。

6、供应商为本项目承诺定期提供经行业主管部门出具的质量检测抽查结果证明。

7、供应商为本项目承诺退换货响应时间:响应时间在1小时内(含);1-2小时(含);2小时以上等三种情形。

(四)其他要求

1.供货期内,中标人按采购人指定时间提前供货到位(即送至采购人指定地点)。中标人送货时如出现有意断货、以次充好等现象,给采购人的正常运营造成影响,经采购人书面通知并调查核实后,首次发生,采购人有权要求中标人支付当日该批次货物总价款20%的违约金;第二次发生,采购人有权要求中标人支付当日该批次货物总价款50%的违约金;累计发生三次或单次给采购人造成重大影响的,采购人有权单方解除合同并更换供货商家,并要求中标人赔偿因此造成的一切损失(除直接损失外,包括但不限于采购人通过诉讼的方式追偿上述款项所支出律师费、诉讼费、财产保全费、保全保险费、鉴定费、受理费等相关费用)。

2.中标人在收到采购人要货通知后,应按时保质保量将货物送达采购人指定地点。中标人不得无故改变交货时间、数量、品种等,应确保采购人的正常需求量。采购人对送达货物进行现场验收核对,无误后开具验收单给中标人。采购人在验收时,只对货物品种、数量、规格和肉眼感观能够分辨的外观质量负责;中标人对货物内在

六、验收标准:

六、验收标准及要求

1.项目验收国家有强制性规定的,按国家规定执行,验收报告作为申请付款的凭证之一。本项目按照《****点击查看政府采购项目履约验收工作的通知》(长财采购〔2024〕5 号)文件要求,采用分批次验收。

2.验收过程中产生纠纷的,由采购人按规定进行处理或由行政部门认定的检测机构进行检测,检测费用由中标人先行垫付。若检测结果证实货物不符合合同约定或国家相关标准,则检测费用由中标人承担;若检测结果合格,则检测费用由采购人承担。采购人将不定期采用随机抽样方式对中标人所提供的产品进行检测,检测结果不符合国家规定的质量、安全、卫生标准的,送由有资质的检测机构复检,复检结果不合格的,中标人赔偿采购人所有损失,如产生严重后果的,需承担法律责任。抽检不合格达到3次,采购人有权终止采购合同,另行按规定选择其他供应商采购,由此带来的一切损失由中标人承担。

3.项目验收不合格,由中标人重新采购配送直至验收合格,有关重新采购配送、再行验收,以及给采购人造成的损失等费用由中标人承担。

4.合同期内出现任何质量问题(人为破坏或自然灾害等不可抗力除外),由中标人负责(负责全部采购费、配送费、管理费、财务费等等)更换及配送。

5.中标人将货物运送至采购人指定地点后,应立即与采购人指定收货人进行到货检验,检验内容为包装是否完整、无损、清洁、数量是否与本合同/订单一致,质量及索证是否符合采购人要求,并共同签署到货验收结果。

6.采购人验收合格之前,货物的所有权、一切风险责任及由此产生的一切相关费用均由中标人承担。

7.采购人依据《考核评分表》(详见附件)对中标人的供货情况按月考核,考核采用扣分累计制,考核结果作为结算支付依据。

七、其他要求:

七、其他要求

(一)结算方式和要求

1.付款人:****点击查看福利院

2.付款方式:本项目经采购人验收合格后,按实结算。供应商提供增值税发票,货款经双方核对确认后按月进行结算。

3.最终结算价=实际供货数量×基准单价×(1-中标优惠率)。

4.由于中标人采取欺骗、隐瞒、虚报等手段,故意抬高配送价格的,采购人经调查发现配送价格虚高的,采购人有权提出按市场价重新结算。

5.中标人有责任根据采购人的要求,按双方约定的日期时间,向采购人提供商品的价格信息,如采购人对中标人提供的商品价格有异议,采购人应与中标人协商调整,中标人有举证责任。在报价的有效期内,采购人按双方所确定的商品价格进行验收货,并给予结算货款。物资的数量,以采购人验收合格的相应物资数量为准。

6.中标人提供给采购人的各类票据、检测报告、价格资料等,均应使用电脑打印并加盖单位公章,中标人应每天将配送单据送至采购人审查备案,对随意涂改、增减的票据,采购人有权认定为无效票据,并拒绝支付相应款项。

(二)定价方式

1.★本项目投标报价以优惠率形式进行报价,否则视为无效投标。所有报价采用统一优惠率进行报价,如出现多个不同的投标报价优惠率,按无效投标处理。结算单价=基准单价×(1-中标优惠率)。(投标人须提供承诺函并加盖单位公章,格式自拟)。

2.基准价的确定:以每个月由“****点击查看(**海吉星批发市场)”官方提供的加盖公章的价格表均价上浮15%为基准价,每个月价格表使用效期至下个月价格表出具当日。经采购人确认后,每月的货款将在基准价基础上按(1-中标优惠率)进行结算。

3.若商品在****点击查看(**马王堆、****点击查看农贸市场)提供的食材价格中无报价的,由采购人根据周边大型连锁商超(大润发、家润多、温尔顿等)和京东、天猫线上渠道进行询价,经双方认可后作为基准价。结算单价=相应产品的基准价×(1-中标优惠率)。(投标人须提供承诺函并加盖单位公章,格式自拟)。

4.因季节性变化或天气等不可预见的因素,部分品种的价格相对每月周期内双方确认的价格上涨幅度过大时,中标人无法独自承担其后果,需临时调整价格时,应书面通知采购人,经双方协商确认后方可调整。

5.合同价格确定方式的约定:按照中标人的投标优惠率作为签订合同的依据,与中标中标人签订合同。

6.若采购人审计部门对本周期内供货价格有异议的,以采购人审计部门审计结论为准。

7.中标人有责任根据采购人的要求,按双方约定的日期时间,向采购人提供商品的价格信息,如采购人对中标人提供的商品价格有异议,采购人出具有效凭证与中标人协商,中标人须及时调整。

8.上述价格中,已包含物资、运输、搬运、检验检疫、人工、管理、税金、利润、财务等各项费用,在项目实施中出现任何遗漏,均由中标人负责提供,采购人不再支付任何费用。

9.采购人向****点击查看(**马王堆、****点击查看农贸市场)缴纳的定价咨询费由第二包、三包、四包三家供应商按中标金额比例分摊,供应商必须在投标文件中提供承诺函(并加盖单位公章,格式自拟)。

(三)检查与考核

1、检查时间:每月月底为定期检查日,遇到节假日或公休日,检查时间顺延。

2、凡有下列情况出现的,采购人可随时暂停该中标人在本项目中的供货资格直至终止合同,存在食品安全问题的还将追责,所有法律责任和损失均由中标人承担。

(1)采购人考评较差或达不到国家、行业或合同约定标准;

(2)商品由他人代送,经整改无效的;

(3)要求检测的商品未经检测,且未按要求限时整改的;

(4)中标人在服务期内发生食品安全事故的;

(5)中标人违反合同条款不能诚信履约。

(6)法律法规规定的其他情形。

3.考核时间安排:每月考核、日常考核。

4.考核范围和方式:对中标人的送货及时性(交货的及时性;扩大供货的弹性;增、减订货货量的批应能力)、食材品质(物料来货的优良品率;质量保证体系;对质量问题的处理)、服务质量(零星订货保证;配套售后服务能力;员工服务态度及基本素质)、结账及时性(因中标人账目不符)、食材数量(食材数量按要求提供)等进行评分。

中标人供货中出现伪劣、质次原料,除退换货外,采购人有权依据相关制度和规定开具《食堂供应商处罚单》,从月底结账总额中扣除这笔款项金额。(扣除款项与考核同时生效)

5.考核评分实行百分制。

采购人依据《考核评分表》对中标人的供货情况按月考核,考核采用扣分累计制,考核结果作为结算支付依据,具体如下:按月考核90分(含)以上为合格,按货款的全额支付;80分(含)以上至90分(不含)以下为基本合格,按货款的90%支付;80分(不含)以下为不合格,按货款的80%支付;根据考核结果,合同周期内低于80分的中标人,第一、二次进行约谈,第三次终止**。

采购人依据相关制度和规定,在项目实施过程中,有权根据实际需要调整和修改考核办法,中标人必须支持和配合,并做好相关服务工作。

6.★投标人需承诺自身及所配送的所有相关产品,未发生过食品安全问题,且合同期内,确保所配送的食品不得出现任何食品安全事故,否则将承担由此产生的一切责任和后果。投标人须对所承诺的内容真实性负责,若有虚假承诺,采购人一经查实,报财政监管部门按虚假投标处理(针对上述内容提供承诺函,承诺格式自拟)。

(四)其他要求

1.本项目采用费用包干方式结算,投标人应根据项目要求和现场情况,详细考虑项目所需的产品以及产品运输保险储藏、检验、验收、人工费、耗材、合同期内因故更换所采购产品的等所有人工、培训、保险、管理、财务等所有费用,如一旦中标,在项目实施中出现任何遗漏,均由中标人负责提供,采购人不再另行支付任何费用。

2.采购人根据实际情况下达配送计划单,投标人须保证产品品质并自行考虑投标风险,由此带来的一切风险和责任由投标人自行承担。

3.投标人如需踏勘现场,有关费用自理,踏勘期间发生的意外自负。

4.采购人将在发布中标(成交)结果公告前,对中标(成交)候选供应商的投标(响应)文件进行审查;在政府采购合同签订前,将对其他投标供应商的投标(响应)文件进行审查。审查内容包括但不限于:投标(响应)文件中的技术服务方案、商务条款是否满足采购文件要求,所提供证明材料的真实性、合法性。

审查方式(包括但不限于):要求中标(成交)候选供应商提供相关证明材料原件进行核对;通过国家认可的官方渠道对证明材料进行在线核查;对无法在线核查的材料,向材料出具单位发函核实或请求相关部门协助核查等。

5.供应商在参与投标前,须自行核验投标(响应)文件中所有证明材料的真实性、完整性及有效性,此为投标主体应尽的法定义务,未履行核验义务导致的一切后果由供应商自行承担;供应商提供《中小企业声明函》的,则还须确保函中所填写的从业人员、营业收入、资产总额、企业类型等数据的真实性,不得随意填写,该数据真实性亦纳入投标文件证明材料核验范畴,因数据不实引发的相关责任由供应商自行承担。

6.若采购人发现供应商提供虚假材料,采购人将向本级财政部门书面报告。

7.依据《****点击查看政府采购法》第七十七条,若供应商在本项目采购活动中提供虚假材料谋取中标、成交,将面临以下后果:

7.1处以采购金额千分之五以上千分之十以下的罚款;

7.2列入不良行为记录名单;

7.3在一****点击查看政府采购活动;

7.4若有违法所得,将并处没收违法所得;

7.5情节严重的,****点击查看机关吊销营业执照;

7.6若构成犯罪,将依法追究刑事责任。同时,一旦查实提供虚假材料,其中标、成交结果将被认定无效。请各供应商务必确保所提供材料真实、合法、有效。

8.本项目采购标的所属行业为“餐饮业”。

对于上述项目要求,投标人应在投标文件中进行回应,做出承诺及说明。

附件1 考核评分表

序号

验收标的内容

验收指标

验收标准

得分

违约处罚

1

流程管理(30分)

准时送达

(9分)

送货准时,每天按院方要求按时按点一次送达(耽误一次扣2分,耽误时间超过1小时扣4分,以此类推,扣完为止)

足斤足两(9分)

送货无短斤缺两现象(重量短缺达到该类食材配送总量5%以上,一次扣3分,以此类推,扣完为止)

服务态度(4分)

送货工作人员工作认真,服务热情周到,运送搬装文明(搬运人员野蛮装卸或无正当理由与食堂人员争执,一次扣2分,扣完为止)

工作细致(6分)

配送物品清单与实际配送无差错(差错一次扣1分,差错影响院方供餐扣3分,以此类推,扣完为止)

单据清晰(2分)

送货单(结算凭据),项目齐全,要素清晰,否则不得分

2

质量管理

(30分)

食材每日评价月度汇总

(30分)

每天对采购单位提供的食材质量品质进行验收(验收时按各类食材验收标准每日打分,由每日得分汇总得出月度分,食材验收标准见品目类中规格要求)

3

服务管理(40分)

核价管理(10分)

特殊情况结算方式:3.若商品在****点击查看(**马王堆、****点击查看农贸市场)提供的食材价格中无报价的,由采购人根据周边大型连锁商超(大润发、家润多、温尔顿等)和京东、天猫线上渠道进行询价,经双方认可后作为基准价。

结算精准(10分)

送货单上单价、月底结算价格与实施期间内报价单一致(价格有误差,每次每项扣2分,以此类推,扣完为止)

安全清洁(10分)

供应商应保证周转包装容器和运输车辆的清洁卫生和防止食品在运输过程中受到污染。运输车辆应当保持清洁,无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂,不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。周转包装容器和车辆在每次配送前应进行清洗消毒。(抽查检查如不符合要求的每次每项扣2分,扣完为止)

出入库管理(3分)

供应商必须建立食材出入库管理制度和收发登记制度,安排专人负责食材原料的验收、入库、留样、出库,确保食材原料源头可控,有据可查。发现登记不齐或缺失,每次扣1分,扣完为止)

及时整改(4分)

对院方意见、建议虚心接受,运作过程中出现的新情况新问题及时主动沟通、及时整改(整改效果不明显扣1分,未见整改效果不得分)

协调沟通(3分)

每月底主动向院方书面报告工作情况(包括供货信息情况 ,意见建议等),未按时交不得分。

合计得分

考核结论:上述标的物于 年 月 日完成考核,(90分(含)以上为合格80分(含)-90分为基本合格;80分以下为不合格)验收结果为□合格 □基本合格 □不合格。

考核小组成员签名: 考核小组负责人签名:

考核部门负责人签名:

考核部门签章(如有): 年 月 日

乙方授权代表签字:

乙方公章:

年 月 日


采购需求仅供参考,相关内容以采购文件为准。
项目情报
基本情况基本情况
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本单位近五年食堂类项目共招标过 18 次; 共合作食堂供应商 8
上次中标企业上次中标企业: 长沙****公司
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核心业务: 食材配送, 中标 10次, 占比 71.43%
重点地区: 湖南, 中标 14次, 占比 100.0%
中标业绩: 上一年中标 5 次, 中标金额 530.0
潜在竞争对手潜在竞争对手: 共 7 个, 其中与甲方合作关系紧密的 0
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长沙****公司一般
核心业务: 食材配送, 中标 16 次, 占比 84.21%
重点地区: 湖南, 中标 19 次, 占比 100.0%
中标业绩: 上一年中标 8 次, 中标金额 498.01
长沙****公司一般
核心业务: 食材配送, 中标 20 次, 占比 83.33%
重点地区: 湖南, 中标 24 次, 占比 100.0%
中标业绩: 上一年中标 15 次, 中标金额 725.85
长沙****公司较弱
核心业务: 食材配送, 中标 13 次, 占比 86.67%
重点地区: 湖南, 中标 15 次, 占比 100.0%
中标业绩: 上一年中标 5 次, 中标金额 140.0
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