成都市龙泉驿区教育局2027年教育局机关食堂食材配送服务中标（成交）结果公告

采购包1:

合同包1(合同包一):

代理服务费收费标准：

根据成本加合理利润原则，代理服务费按人民币15160.00元计取。

合同包1： 1.516万元。收取对象：中标（成交）供应商。

一、本项目计划备案编号：510****点击查看****点击查看200014432[2026]00547。

二、本项目预算金额为102万元/年。

三、本项目采用折扣率进行报价，供应商所报折扣率不得高于100%。

四、本项目服务要求：

（一）总体要求：

1.供应商须承诺：所供蔬菜瓜果符合GB 2762-2025《食品中污染物限量》、GB 2763-2026《食品安**家标准 食品中农药最大残留限量》、《中华人民**国农产品质量安全法》、《中华人民**国食品安全法》等现行国家标准或国家食品安全最新标准。农药残留及重金属不得超标，不得含有国家全面禁止使用的农药成份。蔬菜瓜果在供货时向采购人提供《承诺达标合格证》。

2.所供猪肉：供应商须在响应文件中提供猪肉生产厂家有效的《生猪定点屠宰证》或《畜禽定点屠宰证》、《动物防疫条件合格证》扫描件并加盖供应商公章。

3.供应商须承诺：猪肉供货时提供与该批次相符的《动物检疫合格证明（产品）》或等效电子证（二维码）、《肉品品质检验合格证》或等效电子肉品证，白条胴体查验检疫验讫印章、肉品品质检验合格验讫印章，或等效电子追溯标识；分割包装肉以证核验；按当地监管要求提供非洲猪瘟检测材料。

3.牛肉、羊肉、家禽类：供应商须在响应文件中提供生产厂家有效的《动物防疫条件合格证》扫描件并加盖供应商公章。

4.供应商须承诺：牛肉、羊肉、家禽类供货时提供与该批次相符的《动物检疫合格证明（产品）》或等效电子证（二维码）。

5.配送肉类须符合对应的GB/T40464-2021《冷却肉加工技术要求》、GB/T40466-2021《畜禽肉分割技术规程猪肉》、GB/T40467-2021《畜禽肉品质检测近红外法通则》、符合GB2707-2016《食品安**家标准 鲜（冻）畜、禽产品》、GB31650-2019《食品安**家标准食品中兽药最大残留限量》、GB 2762-2025《食品中污染物限量》、GB/T 17238-2022《鲜、冻分割牛肉》、GB/T 9961-2026《鲜、冻羊肉》等现行国家标准或国家食品安全最新标准。所供肉类不得含有“瘦肉精”类禁用物质。

6.供应商须承诺：水产品类符合GB/T37062-2018《水产品感官评价指南》、GB 2733-2015《食品安**家标准 鲜、冻动物性水产品》等现行国家标准或国家食品安全最新标准；供货时向采购人提供《承诺达标合格证》。

7.供应商须承诺：鸡蛋食品安全符合GB 2749-2015《食品安**家标准蛋与蛋制品》，质量符合GB/T 39438-2020《包装鸡蛋》的规定要求,包装应采用符合国家卫生标准要求的包装材料；供货时向采购人提供《承诺达标合格证》。

（二）服务内容及要求：

1.蔬菜类：

（1）新鲜度：水量充足、无过分萎蔫、无皱皮；色泽正常、无变色、**、自然鲜艳；叶菜挺立、瓜菜紧实、果类结实、根菜硬实；

（2）机械伤：相同新鲜条件下无外力造成的伤害，如挤伤、压伤、碰伤、裂伤等；

（3）无病虫害：蔬菜采收后未受到病害、虫害影响，无腐烂、虫孔、虫洞、缺刻等；

（4）形状：茎叶坚挺，叶簇丰茂、大小粗细均匀、形状规整非畸形；

（5）成熟度：适中、无未成熟或过熟蔬菜；

（6）蔬菜包装：外观完整、清洁干净，材料安全；

（7）叶菜类：茎叶挺实、质地鲜嫩、无明显黄叶、腐叶与多泥根，水份充足、无萎蔫、不成熟现象；

（8）瓜类：瓜形大小粗细均匀、瓜形规整非畸形、成熟新鲜、无软化、腐烂等现象。不使用催熟剂、色素等；

（9）根茎类：根茎挺实、无软化、腐烂、带泥过多、色泽正常，马铃薯无发芽现象；

（10）果菜类：无腐烂、色泽鲜艳光亮、成熟度正常、形状正常。外皮无斑点、无软化、腐烂等现象。不使用催熟剂、色素等；

注：拟采购蔬菜品种参考：土豆、萝卜、秋葵、青笋、红薯、芋头、蒜苔、辣椒、折耳根、香菜、芹菜、洋葱、小葱、姜、蒜、凤尾、菜心、白菜、空心菜、娃娃菜、苦瓜、南瓜、三月瓜、茄子、豇豆、青豆、豌豆、口蘑、茶树菇、金针菇、豆芽、豆腐皮、魔芋等，具体以成交后合同履行过程中采购人提供配送清单为准。

2.鲜猪肉：

（1）肌肉红色均匀，有**，脂肪洁白，外表微干或微湿润，不沾手，弹性良好，压后凹陷立即恢复，具有鲜猪肉正常气味，无血污，无泥污，肉边整齐，无碎肉，碎骨，按标准部位分割，精肉无多余脂肪；

（2）加工过程品控标准：须为24小时内屠宰的冷鲜肉（除不可抗力，且能提供国家相关政策依据外不得以任何理由使用冻肉）。肉类须进行加工后再配送，加工成：片、丝、块、末等符合采购人要求的形状。

3.鲜牛羊肉：

（1）保证新鲜干爽无异味，无注水。

4.水产类：

（1）保证鲜活、大小基本统一，无异味，鱼类肌肉紧密有弹性，内脏清晰可辨无腐烂。

4.家禽肉类：

（1）眼球饱满，皮肤有**，淡黄色或灰白色，肌肉切而发亮，外表微干或微湿，不沾手，弹性良好，指压后凹陷立即恢复，有正常气味，无长毛及毛、毛根、口腔及宰杀刀口，无血污、杂质，无紫斑、淤血，净腔，禽腹内无过多脂肪，腹下刀口不过长，刀口整齐，做到当天杀，当天送。

5.副食品类：

（1）预包装类副食品制品包装标识应符合GB7718-2011《食品安**家标准预包装食品标签通则》要求。

（2）色泽应具有该产品的颜色，均匀一致，具有产品应有的气味、无霉味及其他异味；口感纯正。具备产品特点应有的味道。

（3）每批货均具有同批次有效的《出厂检验合格证》。

（4）供货时保质期保持在1/2以上，无保质期的以是否发霉、发酸、变味、变色、变质、腐烂、严重残缺、虫蛀等判定是否合格。

（5）调味品执行对应的食品安全标准：酱油执行标准：GB/T18186-2000《酿造酱油》；醋执行标准：GB/T18187-2000《酿造食醋》；食盐执行标准：GB/T5461-2016《食用盐》；其它食品原料，执行国家对应最**全和质量标准；

注：拟采购副食品品种参考：面条、花生、黄豆、绿豆、干辣椒、干银耳、粉条、海带、腐竹、八角。白糖、百合、枸杞、花椒、三奈、花椒面、香叶、小茴香、花椒面、胡椒粉、粉 丝、豆筋、大枣、葡萄干、味精、鸡精、生抽、老抽、豆瓣酱、醋、黄豆酱等，具体以成交后合同履行过程中采购人提供配送清单为准。

6.水果类：

（1）果形完整，大小均匀，新鲜，正常色泽且色泽均匀，气味正常；无腐烂及虫蛀，无发霉，无干疤，无失水枯萎。

注：拟采购水果品种参考：苹果、梨、葡萄、石榴、猕猴桃、橘子、枣、桃、香蕉等应季水果，具体以成交后合同履行过程中采购人提供配送清单为准。

7.鸡蛋：

（1）所供应鸡蛋新鲜、外壳坚固完整，具有禽蛋固有的色泽，蛋壳清洁、无破裂，灯光透视时整个蛋呈微红色，去壳后蛋黄呈橘黄色至橙色，打开后蛋黄凸起、完整、有韧性，蛋白澄清透明、稀稠分明。具有产品固有的蛋腥味，无异味。无杂质，不得有血块或其他鸡组织异物。

（三）服务要求：

1.配送时间要求

（1）蔬菜、水果类、肉禽蛋类、水产类成交供应商根据菜谱上的每日需求，当天配送至采购人指定地点。

（2）蔬菜、水果类、肉禽蛋类、水产类配送种类与数量以前一天采购人书面（传真或邮件）开出的菜单的品种及数量为准，如有某些菜品出现市场断档，当日及时告知采购人，以便采购人做出必要调整。副食品类由采购人根据菜谱需求，提前书面（传真或邮件）告知成交供应商，供应商须在2日内书面（传真或邮件） 告知采购人准备情况，每月根据需要配送当月产品至采购人指定地点。

2.配送能力

（1）供应商为本项目至少配备1辆冷藏车，生鲜肉类要求全程冷链配送，车厢应为专用封闭式，车辆内部结构应平整、便于清洁，所有储藏设施符合GB/T28640-2012《畜禽肉冷链运输管理技术规范》和NY/T 2534-2025《生鲜肉冷链物流技术规范》。（响应文件中须提供所有车辆行驶证扫描件、（自有车辆）购置发票扫描件或（租赁车辆）租赁合同扫描件、及车辆内外部实景照片(车辆外观照片正面(含车牌号)、侧面各一张；车辆内景照片一张)加盖供应商公章）。

（2）配送车辆应符合相关卫生要求，做到每日清洗、消毒并做好消毒记录，并采用双人双锁管理。

3.配送人员

（1）供应商拟为本项目配备的配送工作人员（含驾驶员）须具有有效的健康证，驾驶员须具有有效的驾驶证(应符合专用车辆驾驶要求)，配送时提供有效证件给采购人查验。

4.供应商需承诺配送的食材符合食品安全溯源管理要求。

5.供应商需承诺成交后购买食品安全责任险，保额100万元或以上，保险期覆盖该项目整个服务期。

6.供应商须承诺：所供食品中污染物限量标准符合GB 2762-2025《食品中污染物限量》 规定。不得采购转基 因食品或利用转基 因食品原料加工的成品。

7.合同执行期间，相关主管部门要求执行相关扶贫政策，预留不低于10%比例，供应商协助配合各单位完成“脱贫地区农副产品网络销售平台”采购商等相关信息录入工作并面向符合要求的脱贫地区采购农副产品。

8.在本项目采购、履约阶段，本项目磋商文件中所引用标准如有更新的，以最新的标准为准。标准中的指标、要求如有冲突的，以要求更高的指标、要求为准。在履约过程中，成交供应商提供的服务不得违反国家强制要求。国家或行业主管部门对采购项目的技术标准、质量标准和资格资质条件等有强制性规定的，必须符合其要求。

五、监督部门：****点击查看财政局，联系电话：028-****点击查看6986。